Миндальный шведский тортик Mandeltårta Almondy.

Рецепт миндальных шведских тортиков (Mandeltårta Almondy) был найден двумя путешественниками Кентом и Леннартом. Во время своего путешествиия в Швецию они попробовали миндальный торт и он затмил все остальные сладости, которые Кент и Леннарт пробовали до этого. Через какое-то время путешественники решили поделиться рецептом миндального торта (Mandeltårta Almondy).

Тортик делается очень быстро и не требует особых кулинарных навыков, но если вам лень печь – можно съездить за ним в ИКЕЮ. :)

Карамельное печенье с ореховым пралине.

Недавно вычитала в журнале изумительный рецепт песочного печенья с ореховым пралине. В общем здесь 3 рецепта, которые можно по-разному комбинировать с другими изделиями: это песочное тесто, ореховая паста пралине и карамельный соус.

Филе с грибами под соусом "Морнэ".

Как я писала раньше, куриное филе - универсальный продукт. Из него можно приготовить различные блюда. Особое внимание в этом рецепте хочу уделить соусу "Морнэ". Это французский сливочный соус на основе "Бешамель" с добавлением сыра. Он подходит к мясу, овощам и рыбе.

Стручковая фасоль по-вегански.

Из стручковой фасоли можно приготовить огромное количество разнообразных блюд: 

салаты, запеканки, омлеты со стручковой фасолью. Можно просто отварить стручковую фасоль в слегка подсоленной воде и подавать с кусочком сливочного масла в качестве гарнира.

Сегодня я решила приготовить веганский обед с грузинскими специями. Также это блюдо подойдет в качестве гарнира к мясу.

Список необходимых продуктов

Для своей кухни я завела такое правило: в холодильнике и в кладовке всегда должен иметься постоянный стратегический запас продуктов, которые могут легко храниться в течение продолжительного времени и которые могут помочь мне в приготовлении разнообразного меню. Я периодически пополняю свои запасы заканчивающимися продуктами, как правило, их получается не так много. Несмотря на внушительный список продуктов, статья расходов на них получается довольно экономичной. Конечно, в особых случаях я покупаю и продукты, которые не обозначены в списке, но то, что в нем имеется, практически всегда присутствуют на моих полках. Конечно, я не говорю сейчас о временах крайней нужды, когда приходится экономить буквально на всем, в том числе и на продуктах.
Вы можете взять за основу мой список и адаптировать его под свои нужды - дополнить актуальными для вас продуктами, или вовсе половину из них вычеркнуть.